Tuiles aux amandes
Rien d'innovant dans ces tuiles, mis à part la présence de farine d'amande.
Tuiles aux amandes
ingrédients:
-2 blancs d'oeuf
-100g de sucre en poudre ou de sucre non raffiné
-25g de beurre fondu
-35g de farine d'amandes (pas de poudre d'amandes)
-une poignée d'amandes effilées
la recette:
On mélange dans l'ordre les ingrédients puis on fait des tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou équivalent. On cuit 10-15 minutes à 165°C jusqu'à coloration des bords. On sort du four pour refroidir et leur donner du croustillant.
A table!
Je vous conseille de servir ces tuiles à la fin du repas avec un entremet café ou autre (sachets préparation Abbaye de La Coudre disponibles en grande surface)